A caçarola é fabricada com massa especial – porcelana refratária, o uso é muito abrangente, desde a fervura ou cozimento até a simples evaporação. Utilizada no Bico de Bunsen ou chama direta de fogão a gás. Suportam temperaturas, especificamente nos estados de ebulição, com resistência a choque térmico entre 400/500°C para 20°C. Esmaltada interna e externamente, com exceção da borda. Não deverá ser usada sem a presença de líquidos em seu interior.